
蜂蜜金橘茶
原料:
金橘500g、冰糖300g、柠檬半个、蜂蜜200g.
做法:
1、准备材料;
2、把金橘放在淡盐水中浸泡一个小时以上,然后清洗干净表皮;
3、金橘对半切开,用小叉子逐个挖出籽;
4、放入料理机,打成金橘泥;(不要太碎,保持点小颗粒感)
5. 打好的金橘泥和冰糖一起倒入锅中,开中火煮至冰糖完全融化。再转小火边煮边搅,约20分钟后,金橘泥开始慢慢变得有些浓稠,颜色变深;
6、这时把半个柠檬挤汁进去;
7、继续边煮边搅,直到锅内金橘泥呈浓稠状,锅底有大泡泡噗噗的翻起,关火;
8、放凉至40度左右(不烫手),加入200g蜂蜜拌匀后,装入密封的瓶子中,入冰箱保存。每次兜取一勺,用温开水冲开即可饮用。