韭菜粥－特色菜谱

韭菜在药典上称“起阳草”，营养丰富，强肾补中。取韭菜、大米各适量，先将大米熬成粥，再将切细的韭菜投入，稍煮片刻即可食用。

此粥适用于背寒体虚、腰膝酸冷，有助阳暖下、补中通络之功效。