红烧牛肉(图)-特色菜谱

王朝美食·作者佚名  2012-01-05
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材料:

牛肉500克,辣豆瓣酱20克,姜,酒,酱油各25克。

做法:

牛肉切块,用热水汆一下捞出。在油锅中将葱姜爆香,再加入辣豆瓣酱,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油,糖胡椒粉,酒,味精及八角,最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠,肉酥香即可

 
 
 
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