中华牛柳-特色菜谱

王朝美食·作者佚名  2012-01-05
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材料:

牛柳6两、洋葱1个、腌肉料:鸡蛋黄1只、生粉1汤匙、糖1/2

茶匙、酱油2茶匙、水1汤匙、鸡粉1/2茶匙、献汁:茄汁1汤匙、OK汁2茶匙、o急汁1茶匙、鸡粉1/2茶匙、片糖1汤匙、麻油少许、生粉1茶匙

做法:

1、牛柳切厚件,加入(梳打粉1茶匙),腌30分钟后冲净,沥干水份加腌牛肉料腌30分钟。

2、烧红镬泡油,约2分钟捞起。

3、净镬加油2汤匙,炒香洋葱,

酒1茶匙,倒下献汁煮沸,倾下牛柳兜匀上碟。

 
 
 
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