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主料：河虾150克、黄瓜125克
辅料：白砂糖、盐、酱油、猪油、料酒各适量
做法： 1、 河虾用水洗一下，剪去须和脚；黄瓜洗净切成3厘米长、0.2厘米厚的片。
2、炒锅内放入猪油，用旺火烧锅，等油冒烟时放入大虾翻炒两下，加入黄瓜片、料酒、糖、酱油、盐，再翻炒两下，加水45克烧开，再翻炒几下即成。
特点：此菜具有清暑益气，生津止渴之功效。
温馨提示： 黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。
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主料：河虾150克、黄瓜125克
辅料：白砂糖、盐、酱油、猪油、料酒各适量
做法： 1、 河虾用水洗一下，剪去须和脚；黄瓜洗净切成3厘米长、0.2厘米厚的片。
2、炒锅内放入猪油，用旺火烧锅，等油冒烟时放入大虾翻炒两下，加入黄瓜片、料酒、糖、酱油、盐，再翻炒两下，加水45克烧开，再翻炒几下即成。
特点：此菜具有清暑益气，生津止渴之功效。
温馨提示： 黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。