糖醋鸡丁(图)－特色菜谱

糖醋鸡丁

·原 料： 鸡脯肉、胡萝卜、黄瓜、花生仁、葱姜蒜末。

米醋、美极酱油、白糖、生粉、胡椒粉、盐。

·操 作：

1、鸡脯肉用细水冲洗后，切成丁。加盐、胡椒粉和少许生粉搅拌均匀。

2、胡萝卜和黄瓜都切成丁。

3、炒锅烧热滑油，加入葱姜蒜末炒出香味。然后放入鸡丁均匀的翻炒，再加入胡萝卜和黄瓜丁翻炒。加入美极酱油、白糖和米醋，炒到汁浓油亮的时候，加入花生仁，翻炒均匀即可出锅。