香菇山药
口味：咸鲜味
主料：山药（300克） 香菇（鲜）（50克） 胡萝卜（100克）
调料：大葱（5克） 盐（2克） 酱油（3克） 胡椒粉（1克）
制作工艺
1.将胡萝卜、山药洗净，去皮切片；
2.香菇洗净，切薄片，放入加盐的水中浸泡，以免发黑；
3.葱洗净，切段备用；
4.锅中加油烧热，爆香葱段；
5.放入山药、香菇、胡萝卜炒匀，淋少许淡色酱油调味；
6.加少许水，以中火焖煮10分钟至山药熟软；
7.再加入盐和胡椒粉调味，盛出即可。
香菇山药
口味：咸鲜味
主料：山药（300克） 香菇（鲜）（50克） 胡萝卜（100克）
调料：大葱（5克） 盐（2克） 酱油（3克） 胡椒粉（1克）
制作工艺
1.将胡萝卜、山药洗净，去皮切片；
2.香菇洗净，切薄片，放入加盐的水中浸泡，以免发黑；
3.葱洗净，切段备用；
4.锅中加油烧热，爆香葱段；
5.放入山药、香菇、胡萝卜炒匀，淋少许淡色酱油调味；
6.加少许水，以中火焖煮10分钟至山药熟软；
7.再加入盐和胡椒粉调味，盛出即可。