酸甜香菠肉(图)－特色菜谱

酸甜香菠肉

·原 料： 菠萝一个、猪肉400克、姜、蒜切片数块。

生油、盐、糖、豆粉、番茄酱。

·操 作：

1、猪肉切片，用生油、少量盐、糖、豆粉腌制15分钟，菠萝切片。

2、姜片、蒜片起锅。

3、加入腌好的猪肉爆炒。

4、把猪肉弄散翻炒至半熟。

5、加入菠萝继续炒。

6、炒3分钟让菠萝熟了就可以加入调味料：番茄酱约4小汤匙。加入小量糖、盐调味，以自己口味适合为主。

7、调味后翻炒均匀即可上菜。