西芹黄花炒肉丝
原 料：西芹、干黄花、猪瘦肉。
生抽、盐、淀粉、姜、鸡精、胡椒粉。
操 作：
1、干黄花温水泡发，洗净，去老梗切断。西芹洗净切丝备用。
2、猪瘦肉（我用的里JI）切丝，加少许生抽，盐，淀粉抓匀。
3、把西芹焯水后捞出迅速放入凉水里浸冷后，捞出沥干水份。
4、热锅下油，下肉丝，炒至肉变色后捞出。
5、用余油，再次烧热，放入姜丝煸炒，而后倒入黄花炒香，下沥过水的西芹丝，加盐调味。
6、下炒好的肉丝翻炒，加少许鸡精，胡椒粉翻匀即可起锅。
西芹黄花炒肉丝
原 料：西芹、干黄花、猪瘦肉。
生抽、盐、淀粉、姜、鸡精、胡椒粉。
操 作：
1、干黄花温水泡发，洗净，去老梗切断。西芹洗净切丝备用。
2、猪瘦肉（我用的里JI）切丝，加少许生抽，盐，淀粉抓匀。
3、把西芹焯水后捞出迅速放入凉水里浸冷后，捞出沥干水份。
4、热锅下油，下肉丝，炒至肉变色后捞出。
5、用余油，再次烧热，放入姜丝煸炒，而后倒入黄花炒香，下沥过水的西芹丝，加盐调味。
6、下炒好的肉丝翻炒，加少许鸡精，胡椒粉翻匀即可起锅。