榨菜干子牛肉丁
原 料：香干、牛肉、榨菜、西芹、红辣椒、洋葱。
姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉、油。
操 作：
1.牛肉切小丁，加料酒，淀粉，盐，糖腌制约15分钟。
2.西芹，香干，榨菜，洋葱，红椒切丁备用。
3.把西芹焯水，沥干水分备用。
4.热锅下油，下姜蒜，洋葱，红椒炒香，下腌好的牛肉丁炒至变色。
5.加西芹，香干丁，翻炒。调入盐调味。
6.下榨菜翻炒均匀，下少许酱油调色，加鸡精，胡椒粉调味后起锅。
榨菜干子牛肉丁
原 料：香干、牛肉、榨菜、西芹、红辣椒、洋葱。
姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉、油。
操 作：
1.牛肉切小丁，加料酒，淀粉，盐，糖腌制约15分钟。
2.西芹，香干，榨菜，洋葱，红椒切丁备用。
3.把西芹焯水，沥干水分备用。
4.热锅下油，下姜蒜，洋葱，红椒炒香，下腌好的牛肉丁炒至变色。
5.加西芹，香干丁，翻炒。调入盐调味。
6.下榨菜翻炒均匀，下少许酱油调色，加鸡精，胡椒粉调味后起锅。