香菇炒苦瓜
原 料：香菇、苦瓜。
葱蒜、盐、糖、鸡精。
操 作：
1、香菇洗净切丝，苦瓜洗净切丝。
2、锅中烧水，将苦瓜下锅焯水，烫变色后捞出控水。
3、锅中烧油，炒香葱蒜，将香菇下锅炒。
4、炒至香姑微微变软，将苦瓜下锅，加盐、糖、鸡精调味，将调味料炒匀即可出锅。
