材料
主料：鸡蛋。虾酱。美人椒 配料：葱末。料酒。食用油
做法
1.美人椒洗净去楴切成椒圈，葱切末备用。
2.鸡蛋打入碗中加入虾酱。葱末。椒圈。少许料酒搅拌均匀。
3.炒锅中加入食用油，油热后倒入2.碗中材料炒匀炒熟即可食用。 成品：鸡蛋鲜美嫩滑，酱香适口，椒香脆嫩，凉热食用均可。