菜花炒虾仁(图)-特色菜谱

王朝美食·作者佚名  2012-01-05
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菜花炒虾仁

1,材料:大虾5只,菜花1大朵弄成小朵洗干净。

2,虾去皮,去头,去虾腺,切成2㎝段,用玉米淀粉抓匀,备用。

葱切丝;蒜切片。备用。

3,开火,做锅烧开水,放适量盐,焯菜花即可出锅,用凉水击凉。

4,配料:醋,鸡粉,糖,淀粉,水全部适量调匀。

5,热锅,凉油,调中火,将虾炒成红色,8分熟。

6,大火,将菜花放进,炒匀。

7,放进配料。

8,熟的煞那间倒放葱,蒜,炒匀,出锅。

 
 
 
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