莴笋烧鸡腿(图)-特色菜谱

王朝美食·作者佚名  2012-01-05
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莴笋烧鸡腿

原 料:莴笋、鸡腿。

大料、桂皮、干辣椒、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。

操 作:

1、鸡腿去骨切丁,用盐、料酒码味,莴笋去皮切滚刀块。

2、锅中烧油,炒香大料、桂皮、葱姜蒜,将鸡腿下锅炒。

3、加少量料酒,加汤烧。

4、半个小时后将莴笋下锅,加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味。

5、烧至莴笋变软即可出锅。

 
 
 
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