酸甜橙汁藕片(图)-特色菜谱

王朝美食·作者佚名  2012-01-05
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酸甜橙汁藕片

原料:鲜藕500克,甜橙(或甜橙味果珍)300毫升、山楂糕100克、糖30克

做法:

1、鲜藕去皮切薄片,入沸水绰一分钟,将藕片放入冷开水中冷却。

2、将甜橙去皮榨汁备用。

3、山楂糕切片

4、将冷却后的藕片滤干水份,将橙汁倒进盘里完全淹没藕片,放冰箱冷藏3小时以上或整夜。

私房话:

1、如果嫌用鲜橙汁麻烦,可选用甜橙味果珍,浓度需要大一些

2、糖的多少依自己的口味而加

3、山楂糕切丝放入藕中也可

 
 
 
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