豌豆小炒
原 料：豌豆、后臀尖肉、西红柿、黄瓜。
葱姜、盐、糖、鸡粉、料酒、生抽、嫩肉粉。
操 作：
1、肉切成丁，用料酒、嫩肉粉腌20分钟。
2、黄瓜、西红柿去皮切丁备用。
3、油热葱姜丝爆香，放入肉丁、翻炒至变色，放入豌豆、料酒翻炒。
4、豌豆变色后放入适量清水、西红柿丁、生抽焖至豌豆熟。
5、放入黄瓜丁、鸡粉翻炒均匀即可。[
