金蒜虾
口味：香 难度：配菜（中级） 时间：30-45分钟
主料：
鲜虾300公克 蒜泥50公克 青椒20公克 黄椒20公克 红椒20公克 盐1/2茶匙 鸡粉1/2茶匙 胡椒粉少许
食材步骤
1鲜虾去须、头、尖刺及肠泥后洗净、沥干备用。
2彩椒皆洗净后去籽、切丁备用。
3热一油锅至150℃，将作法1的鲜虾放入炸约2分钟后捞起，再放入蒜泥炸至呈金黄色后捞起备用。
4另热一锅放入1大匙油，放入作法2的彩椒爆香后加入作法1的鲜虾及调味料一起快炒至入味，最后放入作法3的炸蒜泥拌炒均匀即可。
金蒜虾
口味：香 难度：配菜（中级） 时间：30-45分钟
主料：
鲜虾300公克 蒜泥50公克 青椒20公克 黄椒20公克 红椒20公克 盐1/2茶匙 鸡粉1/2茶匙 胡椒粉少许
食材步骤
1鲜虾去须、头、尖刺及肠泥后洗净、沥干备用。
2彩椒皆洗净后去籽、切丁备用。
3热一油锅至150℃，将作法1的鲜虾放入炸约2分钟后捞起，再放入蒜泥炸至呈金黄色后捞起备用。
4另热一锅放入1大匙油，放入作法2的彩椒爆香后加入作法1的鲜虾及调味料一起快炒至入味，最后放入作法3的炸蒜泥拌炒均匀即可。