荷兰豆南瓜番茄炒肉片
原 料：西红柿、南瓜、荷兰豆、猪肉、蒜瓣。
猪肉腌料：黑胡椒、咖喱粉、盐、鸡精、糖、香油、生粉。
特 色：炒一锅全家都对胃儿的杂烩菜。
操 作：
一、准备：
1、猪肉切片，下腌料抓匀腌2小时。
2、荷兰豆去丝儿洗干净。
3、南瓜洗净去皮切片。
4、西红柿切块。
5、大蒜剁成蒜泥备用。
二、制作：
1、锅中座油，把猪肉片下锅滑炒，盛出备用。
2、利用锅中底油，爆香蒜末，继续下荷兰豆翻炒，可以加些水焖煮。
3、南瓜一同下锅，二者一同焖煮至熟，若锅太干没水份，要加水焖煮。
4、南瓜和荷兰豆煮至快熟阶段，下西红柿和肉片翻炒，最后码入适量盐和鸡精调味即可。