原 料：青豆150克、香茹6朵、番茄一个、葱花适量。
盐1/2小匙、生抽1大匙、番茄酱20克、鸡精1/2小匙、糖1小匙、1/3碗清水。
特 色：混搭，创造无限美味。
操 作：
1、香茹洗净后改刀切成小块，番茄去皮改刀切小丁，青豆过水焯一下。
2、炒锅内倒玉米油，放入葱花炒香后，加入番茄酱、青豆、香茹块、番茄丁翻炒。
3、倒入少许清水，加盐、生抽、糖调味，盖上盖焖3-5分钟。
4、出锅前加鸡精即可。
贴士：
1、番茄用热水烫后去皮很容易。
2、焯青豆的时候不用太久，焯时加少许盐，青豆色泽会嫩绿透亮。