菠菜枸杞熘猪肝
原料:
菠菜梗(根要留着)、肝300克、酱油、盐、黄酒、淀粉、枸杞、姜。
做法:
1、猪肝先在碗里泡水一会儿,去掉毒素;
2、切片,将黄酒,酱油,淀粉在小碗里拌匀;
3、油烧至六成热,放入姜略炒,在加入浆好的猪肝,滑熟,看到挺起变色后捞出控油;
4、余油放入菠菜梗略炒,再倒入猪肝加盐,水,枸杞,一起烧沸(去掉猪肝毒素)最后起锅,淋上些香油。
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菠菜枸杞熘猪肝
原料:
菠菜梗(根要留着)、肝300克、酱油、盐、黄酒、淀粉、枸杞、姜。
做法:
1、猪肝先在碗里泡水一会儿,去掉毒素;
2、切片,将黄酒,酱油,淀粉在小碗里拌匀;
3、油烧至六成热,放入姜略炒,在加入浆好的猪肝,滑熟,看到挺起变色后捞出控油;
4、余油放入菠菜梗略炒,再倒入猪肝加盐,水,枸杞,一起烧沸(去掉猪肝毒素)最后起锅,淋上些香油。