XO酱爆墨鱼仔(图)－特色菜谱

XO酱爆墨鱼仔

原 料：墨鱼仔、韭黄、XO酱。

操 作：

1、墨鱼仔切花，焯一下（我用简易版的开水冲一下，然后冷水冰水泡泡）。

2、油热，下蒜末和姜丝，下XO酱爆香。

3、先下韭黄翻炒，炒到七八成熟，就可以下墨鱼仔了。下盐和海鲜调味料。

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