老干妈炒鱿鱼(图)-特色菜谱

王朝美食·作者佚名  2012-01-05
窄屏简体版  字體: |||超大  

老干妈炒鱿鱼

原料:

鱿鱼须一斤、青椒2个、洋葱半个、胡萝卜半个、红椒少许。

调料:

葱姜蒜适量、老干妈一勺、海鲜酱一勺、盐、料酒、胡椒粉、生抽、糖、水淀粉、香油。

做法:

1、准备好所有的食材,鱿鱼须去膜洗净切段,加入料酒,糖,胡椒粉,盐腌制。

2、洋葱去皮切条,青红椒,胡萝卜全部切丝。,葱姜蒜切碎,准备好老干妈和海鲜酱。

3、炒锅到油烧热倒入鱿鱼翻炒,炒至鱿鱼变色坚挺出水关火,盛出鱿鱼把汤汁倒掉。

4、原锅洗净再加入适量的油爆香葱姜蒜,加入一勺海鲜酱,在加入一勺老干妈炒出香味。

5、倒入所有的配菜翻炒片刻,加入生抽,糖,盐,料酒急促翻炒。

6、再把炒过的鱿鱼倒入翻炒均匀,淋入香油。

7、最后加入少许水淀粉勾薄芡翻炒均匀关火。

 
 
 
免责声明:本文为网络用户发布,其观点仅代表作者个人观点,与本站无关,本站仅提供信息存储服务。文中陈述内容未经本站证实,其真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
 
 
© 2005- 王朝網路 版權所有 導航