麻辣白菜鸡翼尖(图)-特色菜谱

王朝美食·作者佚名  2012-01-05
窄屏简体版  字體: |||超大  

麻辣白菜鸡翼尖

材料:鸡翼尖一斤,大白菜4两 花椒一抓,小茴香少许,姜片少许,蒜末少许,炒香的辣椒粉一大勺!香油少许,蜜糖,油,盐 老抽 料酒,花椒油

步骤:

1 鸡翼尖买回家先用水泡一个小时,中间15分钟左右换一次水!还要帮它们搓身子,因为很脏的

2 然后用姜片,食盐,老抽,蜜糖(少许)料酒抓均匀,再放点花椒油封住腌制一个小时以上

3 大白菜洗干净,切碎,先用蒜末爆香再炒两分钟左右,去掉多余水分!

4 锅里放油,蒜瓣,还有花椒,把油爆香

5 把鸡翼尖倒入翻炒,因为之前有蜜糖腌制过,所以很容易上色

6 等鸡翼尖全部上色后,加入水,小茴香,加盖煮至将要收汁

7 等差不多收汁的时候,加入一勺提前炒香的辣椒粉,

8 再把大白菜多余的水分倒掉,然后也加入到锅里,一起翻炒均匀

9 加适量的盐调味,出锅的时候淋上点香油即可啦!

 
 
 
免责声明:本文为网络用户发布,其观点仅代表作者个人观点,与本站无关,本站仅提供信息存储服务。文中陈述内容未经本站证实,其真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
 
 
© 2005- 王朝網路 版權所有 導航