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西芹炒螺肉(圖)-特色菜譜

來源:互聯網  2012-01-05 02:39:57  評論

西芹炒螺肉(圖)-特色菜譜

西芹炒螺肉

材料:東風螺肉1包(250克),西芹3片,姜3-4片,蒜2瓣,玉米油1.5大匙,料酒2茶匙,鹽1/2茶匙,蚝油1茶匙,糖少許,澱粉水適量。

做法:

1. 東風螺肉用水沖洗解凍,擠幹水,放料酒和鹽腌10分鍾。

2. 西芹撕去粗絲,斜刀切段。

3. 姜切片,蒜去皮備用。

4. 熱油鍋,爆蒜和姜爆香。

5. 放入西芹炒至斷生。

6. 倒入螺肉炒勻,放蚝油,糖炒約3分鍾。

7. 倒入澱粉水勾個薄芡就好。

  [url=/bbs/detail_2062643.html][img]http://image.wangchao.net.cn/bbs/1325702397550.jpg[/img][/url] 西芹炒螺肉 材料:東風螺肉1包(250克),西芹3片,姜3-4片,蒜2瓣,玉米油1.5大匙,料酒2茶匙,鹽1/2茶匙,蚝油1茶匙,糖少許,澱粉水適量。 做法: 1. 東風螺肉用水沖洗解凍,擠幹水,放料酒和鹽腌10分鍾。 2. 西芹撕去粗絲,斜刀切段。 3. 姜切片,蒜去皮備用。 4. 熱油鍋,爆蒜和姜爆香。 5. 放入西芹炒至斷生。 6. 倒入螺肉炒勻,放蚝油,糖炒約3分鍾。 7. 倒入澱粉水勾個薄芡就好。
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