西芹炒螺肉(图)－特色菜谱

2012-01-05 02:39:57  編輯來源:互聯網  简体版  手機版  評論  字體: 小|中|大

 

 

　　西芹炒螺肉

　　 材料：东风螺肉1包（250克），西芹3片，姜3-4片，蒜2瓣，玉米油1.5大匙，料酒2茶匙，盐1/2茶匙，蚝油1茶匙，糖少许，淀粉水适量。

　　 做法：

　　 1. 东风螺肉用水冲洗解冻，挤干水，放料酒和盐腌10分钟。

　　 2. 西芹撕去粗丝，斜刀切段。

　　 3. 姜切片，蒜去皮备用。

　　 4. 热油锅，爆蒜和姜爆香。

　　 5. 放入西芹炒至断生。

　　 6. 倒入螺肉炒匀，放蚝油，糖炒约3分钟。

　　 7. 倒入淀粉水勾个薄芡就好。

 

 

 

　　[url=/bbs/detail_2062643.html][img]http://image.wangchao.net.cn/bbs/1325702397550.jpg[/img][/url] 西芹炒螺肉 材料：东风螺肉1包（250克），西芹3片，姜3-4片，蒜2瓣，玉米油1.5大匙，料酒2茶匙，盐1/2茶匙，蚝油1茶匙，糖少许，淀粉水适量。 做法： 1. 东风螺肉用水冲洗解冻，挤干水，放料酒和盐腌10分钟。 2. 西芹撕去粗丝，斜刀切段。 3. 姜切片，蒜去皮备用。 4. 热油锅，爆蒜和姜爆香。 5. 放入西芹炒至断生。 6. 倒入螺肉炒匀，放蚝油，糖炒约3分钟。 7. 倒入淀粉水勾个薄芡就好。