
山楂排骨
材料:排骨500克 山楂100克 姜片8片 水600克蔥花少許
調料:生抽20克 老抽20克 花雕酒20克 山楂醋60克 冰糖20 鹽少許 ,油少許
做法:
1、先將排骨氽水備用,
2、鍋中加油,將姜片爆香然後 放放1翻炒
3、倒入生抽,老抽,花雕酒略炒,然後加入水,山楂醋與冰糖中火煮20分鐘。
4、將汁收成接近黏稠,然後用鹽調味,口淡的可以不放。
5、上盤後撒上蔥花即可。
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山楂排骨
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調料:生抽20克 老抽20克 花雕酒20克 山楂醋60克 冰糖20 鹽少許 ,油少許
做法:
1、先將排骨氽水備用,
2、鍋中加油,將姜片爆香然後 放放1翻炒
3、倒入生抽,老抽,花雕酒略炒,然後加入水,山楂醋與冰糖中火煮20分鐘。
4、將汁收成接近黏稠,然後用鹽調味,口淡的可以不放。
5、上盤後撒上蔥花即可。