我想买吃,可是不知道怎么弄,请高手们出出招。
炖山药的制作材料:
主料: 山药500克
辅料: 木耳(水发)25克,
调料: 料酒20克,盐4克,味精1克,姜5克
如何做炖山药才好吃:
1. 将山药洗净,放入沸水中煮一下,去皮后切成滚刀块,入清水中漂洗干净;
2. 取沙锅一只,放入山药块、水发木耳、料酒、葱姜末、骨头汤(650克);
3. 用旺火烧沸,淋上香油,改用小火炖至山药块断生;
4. 加盐、味精再稍炖至山药块熟烂即可。
不用这么麻烦,直接上超市买新鲜的山药,洗净,削去外皮后,切块,和排骨一起炖着吃就行了。效果一样好。