随着近期气温的下降，火锅也越来越受欢迎，许多家庭或者餐厅都会使用电磁炉来作为火锅的加热方式。电磁炉虽然加热较快操作也比较方便，不过对其的安全担忧一直存在，像电磁辐射就是其中最为重要的一个隐患。大家可能都会担心电磁炉在运行时产生的辐射有多高，会不会影响到身体的安全，这次小编将会在下文中详尽地对6个品牌9款电磁炉进行电磁辐射强度的测试，以解决大家的疑惑。
冬日别急吃火锅 电磁炉辐射计量知多少？
电磁辐射危害与安全范围
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电磁炉的加热原理
电磁炉是采用磁场感应涡流原理，它利用高频的电流通过环形线圈，从而产生无数封闭磁场力，当磁场那磁力线通过导磁（如：铁质锅）的底部，既会产生无数小涡流（一种交变电流，家用电磁炉使用的是15－30KHZ的高频电流），使锅体本生自行高速发热，然后再加热锅内食物。
电磁炉加热原理
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在电磁炉工作时，除了给锅体加热的部分以外，还有一部分会通过电磁炉内部或者锅体泄出，这部分辐射就是会对人体产生影响的部分，而辐射量的多少与电磁炉的制热效率以及功率有关。不过目前电磁炉的生产门槛较低，在电磁辐射国家标准上也只是沿用国际上的电磁兼容标准CISPR11，根据这一标准目前市售的大部分品牌产品都在安全的范围内。
将在卖场进行测试的电磁炉
电磁炉所产生的电磁辐射为低频电磁辐射，虽然目前仍然无法探明其与生物体的效应为何，不过不能排除对人体没有害处。根据英国国家辐射保护委员会报告指出，低频电磁波在0.3μT到0.1μT之间及以下为安全的，在0.3到0.4μT是警戒值，而高于0.4μT以上则属于较强辐射，秉着这一标准我们将对6大品牌10款产品进行电磁波的测试。而目前瑞典已经正式承认0.2μT以上的低频电磁场辐射对人体有害，不过许多国家仍未有这一标准。
英国低频电磁辐射的临界值
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电磁辐射对人体有五大影响
1．电磁辐射是心血管疾病、糖尿病、癌突变的主要诱因
2．电磁辐射对人体生殖系统，神经系统和免疫系统造成直接伤害
3．电磁辐射是造成孕妇流产、不育、畸胎等病变的诱发因素
4．电磁辐射直接影响儿童组织发育、骨骼发育、视力下降；肝脏造血功能下降，严重者可导致视网膜脱落。
5．电磁辐射可使男性性功能下降，女性内分泌紊乱，月经失调。
电磁炉辐射测试环境与设备
为了取得尽可能多的电磁炉型号，小编来到卖场来进行具体的测试，我们选择了美的、苏泊尔、九阳、奔腾、松桥与飞利浦这六个品牌的产品进行进一步的测试。
其中5款测试的电磁炉
笔者采用了国产的电磁辐射测试仪，因为电磁炉产生的是低频电磁辐射，测量单位为μT（微特斯拉）。