"轻食主义就是强调食物的多样性，主食要以谷物喝粗粮为主，汽水类的可以喝，因为热量不高。100毫升可口可乐的热量是180千焦，一罐330毫升可口可乐的热量是594千焦。以一个70公斤体重的成人为例，消耗一罐330毫升可口可乐的热量，大约所需要的运动时间为： 跳绳（中等强度） 约11分钟
游泳（蛙泳，一般速度） 约11分钟
慢跑 约17分钟
健身操（轻或中等强度） 约26分钟
中速走路（5公里/小时） 约34分钟
收拾餐桌（走动），做饭 约47分钟 这是根据2007中国居民“膳食指南”计算出来的。"
“轻食”一说，最早是从欧洲而来的。在法国，午餐的“Lunch”正具有轻食的意味;此外，常被解释为餐饮店中快速、简单食物的“Snack”，也是轻食的代表字眼之一。 所以说，轻食的另一个涵义则是指简易、不用花太多时间就能吃饱的食物。
轻食和普通的节食不同之处在于，轻食是在一定热量限制内，尽量选择饱腹感强的食物。这就意味着，在保证正常膳食结构和一定热量的前提下，人们可以自己安排食谱。这就给很多不能承受节食痛苦，又想尽快减轻体重的人提供了一个好方法。在人体每天摄入的各种营养元素中，除了维持生命必须的碳水化合物和维生素外，蛋白质也是非常重要的组成部分。相比其他食物，蛋白质能带来更多的饱腹感。所以，为了能少吃点东西，适当食用一些肉类是轻食主义中很重要的一部分。只有在最少的热量下吃饱，才是真正迈出了减肥的第一步。在西方世界，人们很重视热量的摄入，所以在食品包装上都标有热量。目前在中国标注热量的食品也越来越多，在选购时也应该注意食品所含的热量，保证每天摄入的热量在标准范围内。
轻食主义强调的是简单、适量、健康和均衡。首先让每日饮食所摄取的食物种类尽量符合基本的三低一高原则（低糖分、低脂肪、低盐分、高纤维），以低热量的食材，取代大鱼大肉，再搭配其他菜式的烫、蒸、炖、煮等简单健康的烹饪方式，不再把进食简单地理解为满足口福之欲的享乐。
汽水属于碳酸饮料，不宜多喝、常喝。原因有四：
碳酸饮料含有气体，即二氧化碳
二氧化碳会刺激胃液分泌，胃酸过多容易感觉腹胀，降低食欲，而减少日常饮食摄食 。饮食中若营养素摄取不足会影响正常生长发育、学习效果、运动成绩、工作表现和身体健康。
碳酸饮料含有砂糖
一罐355 c.c.的可乐，大约含有35 公克糖，相当於140 卡热量，相当於半碗饭的热量。不过，只有热量相等，营养素却相差大，因糖只含有热量，其他营养素一点也没有，是空有热量的空卡食物或垃圾食物，经常饮用， 会积少成多，使体重增加、同时也易养成嗜甜的不良饮食习惯，只喜欢喝有甜味的水，而不喝白开水;另外糖对牙齿健康也有不良的影响。
碳酸饮料的另一成分磷酸
磷酸会降低体内钙的吸收，影响骨骼生长及身高的正常发育。正值生长发育期的儿童与青少年，需要充分的钙质，使骨骼正常生长发育，维持良好的骨骼新 陈代谢，并使骨骼密度达到最佳状况，所以更不宜饮用碳酸饮料。另外，磷酸还会阻碍铁质的吸收，铁是制造血液的主要材料之一，一旦铁质不够，会引起缺铁性贫 血。正在快速生长发育的孩子们，也正需要足够的铁质来快速造血。尤其是青春期少女，铁的需要量更高，因为每个月的月经，会固定损失大量铁质。所以爱喝碳酸 饮料的女孩，更容易发生缺铁性贫血。
英国一项最新的研究发现，经常及大量饮汽水或会危害健康!有关研究指不少港人也爱饮用的汽水饮料，含有的防腐剂「苯甲酸钠」会影响活细胞，严重破坏有「细胞能量工厂」之称的线粒体DNA，会令人提早衰老，更可能引致肝硬化和柏金逊症。不过，英国汽水商会及欧盟均强调，汽水加添适量防腐剂乃符合食品安全标准，惟负责研究的学者指有关国际标准已过时。
根据英国报章的报道，可口可乐、雪碧、芬达、健怡百事、黑色百事(Pepsi Max)、胡椒博士(Dr Pepper)、绿洲(Oasis)等汽水，以致豉油，也含有防腐剂苯甲酸钠。而英国谢菲尔德大学(University of Sheffield)微生物及生物科技学教授派柏(Peter Piper)的研究显示，有关防腐剂对人体健康会带来严重影响。
防腐剂影响人体
派柏日前向英国的《独立报》指出，苯甲酸钠(sodium benzoate)能够对线粒体的DNA造成严重破坏，令其完全停止活动，「线粒体负责消耗氧以转化成能量，一旦受损，细胞会开始非常严重地丧失机能」。
他警告，由于苯甲酸钠有能力关掉「细胞能量工厂」的开关，DNA的受损会引致系列疾病，包括柏金逊症等多种神经衰退疾病，更重要的是令人提早衰老，亦可引致系列酗酒疾病如肝硬化等。
不过，市面上部分汽水的成分标签，只有标示名称而没有列明含量，部分汽水如芬达等，则更只标示「E211」这个简单的化学代号，没有注明苯甲酸钠这种防腐剂的名称。
研究苯甲酸钠近十年的派柏又忠告父母，在未有最新测试证明下，让小孩饮含防腐剂的汽水前要三思。
