工作了一天的你，一定想着晚上回家好好大吃一顿。但专家提醒我们，这种想法是不正确的。俗话说“晚饭少一口，能活九十九”，这是很有科学道理的。现在很多家庭的晚餐都十分丰盛，鸡鸭鱼肉摆满餐桌，这些食物大多都是高蛋白、高脂肪、高能量的，食用过多会给我们的健康带来诸多隐患。
1.晚餐与多梦
能吃上一顿丰盛的晚餐一定让劳累了一天的你非常惬意，可你知道，晚餐如果吃得过饱，会使鼓胀的胃肠对周围器官造成压迫。胃肠、肝、胆等在饱餐后的紧张工作中，会产生各种信息，并将这些信息传给大脑，使大脑细胞活跃起来，这时就会诱发各种各样的梦。而做梦常使人感到疲劳，时间长了，很容易引起神经衰弱等疾病。
2.晚餐与肥胖
晚餐吃得过饱一直都是引发肥胖的“罪魁祸首”之一。因为吃得过多，血糖和血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高，从而促进胰岛素的分泌，而人们在晚上活动又比较少，热能消耗比较低，产生的多余热量就会在胰岛素的作用下大量合成脂肪，造成肥胖。所以，如果你想拥有健康苗条的身材，记得一定要合理地吃晚餐。
3.晚餐与冠心病
如果晚餐摄入过多热量，就会引起血胆固醇增高，还会刺激肝脏制造低密和极低密度的脂蛋白，把过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起来，成为诱发动脉硬化和冠心病的又一大原因。
4.晚餐与尿道结石
医生认为，结石与进食晚餐太晚有关。据测定，人体排尿的高峰一般在饭后的小时内，如果晚餐吃得过晚，排尿高峰期正处于睡眠状态，尿液就会潴留在膀胱中，久而久之，就会形成尿道结石。
参考文献：http://www.sd1861.com/xianghealth155.htm
俄罗斯有谚语曰:"早吃好,午吃饱,晚饭留给敌人吃"
不吃晚餐,血糖水平肯定会低,腹空却有习惯性分泌胃酸,难免饥饿感,低血糖的人人,还是应该用餐,若是偏FAT者,建议吃一苹果替之.
