春季 应注意以下问题:钙：含钙丰富的食物有芝麻，黄花菜，芥菜，鱼，田螺，虾皮等，再就是排骨汤，鱼汤，这些汤不仅含钙丰富，而且有助于身体对钙的吸收。维生素Ｃ：补充维生素Ｃ的方式有两种：一是服用维生素Ｃ片，二是尽量多吃些含维生素Ｃ的蔬菜和水果，如：柑橘，苹果，西红柿，萝卜等。
、营养平衡
从饮食科学的观点来看，春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例，防止饮食过量、暴饮暴食，避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。
2、养肝
按中医观点，春季养阳重在养肝。患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。且春季是细菌、病毒繁殖旺季，肝脏具有解毒、排毒的功能，负担最重，而且由于人们肝气升发，也会引起旧病复发，如春季肝火上升，会使虚弱的肺阴更虚，故肺结核病会乘虚而入。同时，如果春季养生不当，易伤肝气。为适应季节气候的变化，保持人体健康，在饮食调理上应当注意养肝为先。
3、养阳
《黄帝内经》提出“春夏补阳”，宜多吃些温补阳气的食物，以使人体阳气充实，抵御邪气侵袭。另一方面，由于肾阳为人体阳气之根，故在饮食上养阳，还应包括温养肾阳之意。饮食上应多吃点培补肾阳的东西，葱、蒜、韭等都是养阳的佳品。
4、少酸多甜
唐代名医孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”春季为肝气旺之时，肝气旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱病症；而多吃酸味的食物，会
使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选辛、甘之品，如红枣、蜂蜜等，忌酸涩。
5、清淡
此时，饮食宜清温平淡，饮食宜温热，忌生冷。应少吃肥肉等高脂肪食物，因为油腻的食物食后容易产生饱腹感，人体也会产生疲劳现象。胃寒的人可以经常吃点姜，以驱寒暖胃；有哮喘的人，可服点生姜蜂蜜水，以润燥镇喘；有慢性气管炎的人，应禁食或少食辛辣食物。
6、多喝水
饮水可增加循环血容量，有利于养肝和代谢废物的排泄，可降低毒物对肝的损害。此外，补水还有利于腺体分泌，尤其是胆汁等消化液的分泌。春季饮香气浓郁的花茶，可有助于散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气生发，郁滞疏散。而适量饮茶，还可提神解困，但春季不宜贪冷饮。
7、多食蔬菜
人们经过冬季之后，大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。因此，随着春季的到来及各种新鲜蔬菜的大量上市，人们一定要多吃点新鲜蔬菜，以便营养均衡，身体健康。
吴俊杰(华西都市报)
吃新鲜的蔬菜：马兰头、豌豆、油菜、蚕豆等
肉食者靡，不能远谋
多吃蔬菜水果才是王道，适当补充蛋白质和脂肪
春节比较容易上火，建议多吃水果蔬菜，但是不要可以的去不吃那类食物，造成偏食也是比较可怕的
喝水 白开水是最好的饮品 春天一般多吃一些应季的水果 比如菠萝 草莓
春季的到来,要多吃点新鲜蔬菜，以便营养均衡，身体健康。像菠菜、韭菜，还有野菜-苦菜 。
吃新鲜的蔬菜：马兰头、豌豆、油菜、蚕豆
不管什么时候吃新鲜、清淡的比较好
