中药一级二级保护药材有哪些？叶子长长的牛肉香料叫什么？
一二级第一个人说的牛肉香料在西南地区又叫狗肉香料学名叫山萘
国家重点保护野生药材物种名录(一级二级三级) (7)
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中名 学名 保护级别 药材名称
猫科动物虎 Panthera tigris Linnaeus(含国内所有亚种) Ⅰ 虎骨
猫科动物豹 Panthera pardus Linnaeus(含云豹 、雪豹) Ⅰ 豹骨
牛科动物赛加羚羊 Saiga tatarica Linnaeus Ⅰ 羚羊角
鹿科动物梅花鹿 Cervus nippon Temminck Ⅰ 鹿茸
鹿科动物马鹿 Cervus elaphus Linnaeus Ⅱ 鹿茸
鹿科动物林麝 Moschus berezovskii Flerov Ⅱ 麝香
鹿科动物马麝 Moschus sifanicus Przewalski Ⅱ 麝香
鹿科动物原麝 Moschus moschiferus Linnaeus Ⅱ 麝香
熊科动物黑熊 Selenarctos thibetanus Cuvier Ⅱ 熊胆
熊科动物棕熊 Ursus arctos Linnaeus Ⅱ 熊胆
鲮鲤科动物穿山甲 Manis pentadactyla Linnaeus Ⅱ 穿山甲
蟾蜍科动物中华大蟾蜍 Bufo bufo gargarizans Cantor Ⅱ 蟾酥
蟾蜍科动物黑眶蟾蜍 Bufo melanostictus Schneider Ⅱ 蟾酥
蛙科动物中国林蛙 Rana temporaria chensinensis David Ⅱ 哈蟆油
眼镜蛇科动物银环蛇 Bungarus multicinctus multicinctus Blyth Ⅱ 金钱白花蛇
游蛇科动物乌梢蛇 Zaocys dhumnades(Cantor) Ⅱ 乌梢蛇
蝰科动物五步蛇 Agkistrodon acutus(Guenther) Ⅱ 蕲蛇
壁虎科动物蛤蚧 Gekko gecko Linnaeus Ⅱ 蛤蚧
豆科植物甘草 Glycyrrhiza uralensis Fisch. Ⅱ 甘草
豆科植物胀果甘草 Glycyrrhiza inflata Bat. Ⅱ 甘草
豆科植物光果甘草 Glycyrrhiza glabra L. Ⅱ 甘草
毛茛科植物黄连 Coptis chinensis Franch. Ⅱ 黄连
毛茛科植物三角叶黄连 Coptis deltoidea C. Y. Cheng et Hsiao Ⅱ 黄连
毛茛科植物云连 Coptis teetoides C. Y. Cheng Ⅱ 黄连
五加科植物人参 Panax ginseng C. A. Mey. Ⅱ 人参
杜仲科植物杜仲 Eucommia ulmoides Oliv. Ⅱ 杜仲
木兰科植物厚朴 Magnolia officinalis Rehd. et Wils. Ⅱ 厚朴
木兰科植物凹叶厚朴 Magnolia officinalis Rehd. et Wils. var. biloba Rehd.et Wils. Ⅱ 厚朴
芸香科植物黄皮树 Phellodendron chinense Schneid. Ⅱ 黄柏
芸香科植物黄檗 Phellodendron amurense Rupr. Ⅱ 黄柏
百合科植物剑叶龙血树 Dracaena cochinchinensin (Lour.) S. C. Chen Ⅱ 血竭
以下III级
百合科植物川贝母 Fritillaria cirrhosa D. Don Ⅲ 川贝母
百合科植物暗紫贝母 Fritillaria unibracteata Hsiao et K. C. Hsia Ⅲ 川贝母
百合科植物甘肃贝母 Fritillaria przewalskii Maxim. Ⅲ 川贝母
百合科植物梭砂贝母 Fritillaria delavayi Franch. Ⅲ 川贝母
百合科植物新疆贝母 Fritillaria walujewii Regel Ⅲ 伊贝母
百合科植物伊犁贝母 Fritillaria pallidiflora Schrenk Ⅲ 伊贝母
五加科植物刺五加 Acanthopanax senticosus (Rupr. et Maxim.) Harms Ⅲ 刺五加
唇形科植物黄岑 Scutellaria baicalensis Georgi Ⅲ 黄芩
百合科植物天门冬 Asparagus cochinchinensis (Lour.) merr. Ⅲ 天冬
多孔菌科真菌猪苓 Polyporus umbellatus (Pers.) Fries Ⅲ 猪苓
龙胆科植物条叶龙胆 Gentiana manshurica Kitag. Ⅲ 龙胆
龙胆科植物龙胆 Gentiana scabra Bge Ⅲ 龙胆
龙胆科植物三花龙胆 Gentiana triflora Pall. Ⅲ 龙胆
龙胆科植物坚龙胆 Gentiana regescens Franch. Ⅲ 龙胆
伞形科植物防风 Ledebouriella divaricata (Turcz.) Hiroe Ⅲ 防风
远志科植物远志 Polygala tenuifolia Willd. Ⅲ 远志
远志科远志科植物卵叶远志 Polygala sibirica L. Ⅲ 远志
玄参科植物胡黄连 Picrorhiza scrophulariiflora Pennell Ⅲ 胡黄连
列当科植物肉苁蓉 Cistanche deserticola Y. C. Ma Ⅲ 肉苁蓉
龙胆科植物秦艽 Gentiana macrophylla Pall. Ⅲ 秦艽
龙胆科植物麻花秦艽 Gentiana macrophylla Maxim. Ⅲ 秦艽
龙胆科植物粗茎秦艽 Gentiana crassicaulis Duthie ex Burk. Ⅲ 秦艽
龙胆科植物小秦艽 Gentiana dahurica Fisch. Ⅲ 秦艽
马兜铃科植物北细辛 Asarum heterotropoides Fr. var. mandshuricum (Maxim.)Kitag. Ⅲ 细辛
马兜铃科植物汉城细辛 Asarum sieboldii Miq. var. seoulense Nakai Ⅲ 细辛
马兜铃科植物细辛 Asarum sieboldii Miq. Ⅲ 细辛
紫草科植物新疆紫草 Arnebia euchroma (Royle) Johnst. Ⅲ 紫草
紫草科植物紫草 Lithospermum erythrorhizon Sieb. et Zucc. Ⅲ 紫草
木兰科植物五味子 Schisandra chinensis (Turcz.) Baill. Ⅲ 五味子
木兰科植物华中五味子 Schisandra sphenanthera Rehd. et Wils. Ⅲ 五味子
马鞭草科植物单叶蔓荆 Vitex trifolia L. var. simplicifolia Cham. Ⅲ 蔓荆子
马鞭草科植物蔓荆 Vitex trifolia L. Ⅲ 蔓荆子
使君子科植物诃子 Terminalia chebula Retz. Ⅲ 诃子
使君子科植物绒毛诃子 Terminalia chebula Retz. var. tomentella Kurt. Ⅲ 诃子
山茱萸科植物山茱萸 Cornus officinalis sieb. et Zucc. Ⅲ 山茱萸
兰科植物环草石斛 Dendrobium loddigessii Rolfe. Ⅲ 石斛
兰科植物马鞭石斛 Dendrobium fimbriatum Hook. var. oculatum Hook. Ⅲ 石斛
兰科植物黄草石斛 Dendrobium chrysanthum Wall. Ⅲ 石斛
兰科植物铁皮石斛 Dendrobium candidum Wall. ex Lindl. Ⅲ 石斛
兰科植物金钗石斛 Dendrobium nobile Lindl. Ⅲ 石斛
伞形科植物新疆阿魏 Ferula sinkiangensis K. M. shep. Ⅲ 阿魏
伞形科植物阜康阿魏 Ferula fukanensis K. M. Shen. Ⅲ 阿魏
木犀科植物连翘 Forsythia suspensa (Thunb.) Vahl Ⅲ 连翘
伞形科植物羌活 Notopterygium incisum Ting ex H. T. Chang Ⅲ 羌活
伞形科植物宽叶羌活 Notopterygium forbesii Boiss.
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另：
那个“牛肉香料”大约就是叫“香叶”吧，不知道你是不是说的这个。
参考资料：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4f84bdfe0100bwh4.html
四种：云南白药、六神丸、片仔癀、龙牡壮骨颗粒
