中医有句话说“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾”。今天就教你春季如何养肝?俗语说:药补不如食补,养肝也是如此,春季养肝应该多喝些粥,下面为大家介绍几款养肝粥。
芹菜粥:将芹菜连根洗净,加水熬煮,取汁与粳米同煮做粥服用,常吃些芹菜粥,对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。
菠菜粥:将菠菜在沸水中烫一下,切段;先将粳米加水适量煎熬至熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬成粥时停火,再放入食盐、味精即成。菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的防治作用。
菊花粥:菊花洗净,粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,文火熬成粥即可。该粥散风热,清肝火,降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。
饮食上可适量吃些温补阳气的食物,如葱、蒜、韭菜等,鱼、虾、牛肉、芝麻、杏仁、枸杞子、黄花菜、菠菜、大枣有助于养肝血、提高人体免疫力,可以适量食用;红枣、柑橘、青豆、小米、萝卜、白菜、山楂、茄子、奶制品、香椿等,因富含维生素C或锌也可以多吃一些。