尊敬的各位老师、朋友：我父亲在春节前做了食道癌的切除手术，他今年60岁，手术还顺利，我恳请请教各位老师、朋友，我父亲出院后还应该怎么治疗？饮食的禁宜有哪些？谢谢您们了！！！！！！
首先要进高营养半流饮食，保证病人身体健康，以保证以后治疗，饮食没有禁口，只是不要吃得拉肚子。
避免吃太硬的食物，毕竟手术过也算损伤，另外像腌制品等致癌食品都要少吃，以免复发
食道癌症手术后最主要的问题是食管反流，目前还没有好办法解决，术后2-3月就会出现明显的食管返流症状。
预防和治疗措施就是：
1、抗反流（药物略），有食管炎症状可进行相应治疗（抗酸剂、粘膜保护剂，少数出现食管霉菌感染的需要抗霉菌）；
2、不要一味使用流质或半流质，这样更容易反流；
3、餐后不应该立即平卧，会促使反流；
4、夜间可以使床头略高一点，可防夜间反流；
5、避免刺激性食物引起恶心、反胃；
6、每顿不宜过饱，每次进食适量，吃慢一点，也不要人为加餐（少食多餐不可取）；
7、餐后喝适量白开水，减少食物残留食管内；
8、每半年进行一次食管检查。
食管癌与其他肿瘤不同,不是纳差,而是吞咽困难,不能进食,造成机体的消耗,所以应尽 量多吃一些能进入食道的饮食,例如半流食和全流,注重半流食和全流的质量,不要限制热量,要做到营养丰富,饭菜细软,容易消化和吸收,必要时可做匀浆膳,要素膳及混合奶等饮食.匀浆饮食是将正常人的饮食去刺和去骨后,用高速组织捣碎机搅成糊状,所含的营养成份与正常饮食相似,但在体外已粉碎,极易消化和吸收,可避免长期单一的饮食,并可预防 便秘.匀浆膳食的热能和营养要求可根据病情和个人的饮食习惯自行配制多种配方,可选择米饭,粥,面条,馒头,鸡蛋,鱼,虾,鸡肉,瘦肉,猪肝,白菜,胡萝卜,油菜,白萝卜,冬瓜,土豆,以及适量的牛奶,豆浆,豆腐,豆干等食品.配制的方法也非常简单,例如,将鸡肉,瘦肉,鱼,虾,蔬菜等,必须先洗干净后,去骨,去皮,去刺,切成小块煮熟或炒熟,馒头去掉外皮,鸡蛋煮熟去壳分成块,将每餐所需要的食物全部混合,加适量水一起捣碎搅匀（可用医用组织捣碎机或食品捣碎机捣碎）,待全部搅成无颗粒糊状再加食盐 1 ~ 2 克 / 餐即可.或者把菜炒熟后与碎馒头混合在一起,再用组织捣碎机捣碎,然后口服或管饲,要鼓励多进食.