主料：鲈鱼
辅料：酸菜、粉丝、京葱、西红柿
调料：盐、天添鲜、白胡椒粉、酱油
操作：
1、鲈鱼吸水，用剪刀剪断鱼骨，用盐抹匀，把酸菜放入鱼肚子；
2、盘中垫上粉丝，放上鲈鱼,再放上酸菜，番茄围边，加入京葱、酱油、白胡椒粉、料酒、天添鲜，入锅蒸8分钟即可。