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清暑鲜百合煎酿绿豆

王朝养生·作者佚名  2006-06-20
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材料：

绞肉2两、鲜百合1朵（洗净掰开）、熟绿豆、碎胡椒各适量、青红椒碎少许

制法：

1.熟绿豆、碎胡椒同放入绞肉中，加调味拌匀；

2.把绿豆肉馅做成小饼形，上面镶嵌两片鲜百合盖住肉馅，肉馅底部可沾上少许生粉；

3.用平底锅慢火两边煎熟，把煎熟的酿绿豆推向一边，放少许油爆香青红椒碎，浇适量生抽再与酿绿豆拌匀即可。

 
 
 
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