原料:
外皮
中筋面粉1杯
热水2/3 杯
内馅
芋泥2碗
细白糖半杯
植物性奶油2大匙
做法:
1. 制作外皮。将面粉用热水冲烫,即全烫面作法,微凉时再搓揉成团,待如耳垂软度、不黏手的程度后,用保鲜膜包住,静置面30分钟。
2. 制作内馅。把内馅全部混合拌匀,分成6等份备用。
3. 将好的面团搓成长条状,再分切成6等份。
4. 把每小份的面团压扁,用擀面棍擀成圆片状,包入一份内馅,封口收好后整成扁圆形,并刷上一层水,放入蒸锅里蒸2分钟,取出放凉。
5. 准备平底锅,抹上少许的油,把蒸好的荔茸饼放入,用小火把饼两面煎黄即可。
Tips:
●芋泥的是将芋头去皮后切厚片,放入电锅或蒸笼内蒸熟、蒸软,趁热压成泥状即可。
(来源:现代人健康美食网)
家庭保健每日精彩推荐>>>
夏季花露水使用四大误区
为什么有人吃牛奶不舒服
教你健康熬夜大法
注意:内裤挑选有学问
女球迷健康指南
健康饮食的19个经典谎言
各类食物的合理烹饪
哪些人要慎用蛋白质粉?
女球迷健康饮食的秘笈特别专题推荐: 茶话健康专题——品味悠然人生 蛋白粉调查:步步为营,日日保养