在芸芸众生都在追求回归自然，“小康生活就是农民都能吃上肉，城市人都可以吃上野菜”的诙谐比喻中，中山的不少餐厅尤其是五桂山等镇区都推出一些农家菜、野菜，来吸引城里追求健康和嘴刁的食客。
不过，大部分农家菜和野菜餐厅，大都是只有部分农家菜和野菜。近日，在三乡温泉宾馆推出野菜宴，吸引了众多前来三乡泡温泉、爬罗三妹山的食客。
之所以称温泉宾馆的野菜餐为“宴”，是因为这里的野菜品种非常多，市面上很多见不到的野菜这里都有。什么富贵菜、一点红、人参叶、益母草、野苋菜、野葛菜、鲜金菜、紫贝菜、薄荷叶、车前菜、马齿苋等，既有一些常见的野菜，更多的是闻所未闻、见所未见的野菜。温泉宾馆通过专门渠道从各地采购了众多形形色色的野菜，专门开发推出了这个健康食法的野菜宴。十几道野菜端上来，绿油油的又分别添以不同色泽不同品种的配菜，什么薄荷醉香鸡、大头虾炒夜香花、五花肉炒富贵菜等等，看上去清清爽爽，吃起来格外香醇可口。在豪华舒适的星级宾馆餐厅用餐，一边享受着星级服务，一边与“野菜开会”，对于许多忙里偷闲来泡温泉的客人来说，感觉还真不一般。
据资料介绍，野菜是野生在大自然的可食用的蔬菜，具有极强的抗虫、抗病能力，生长过程完全不需施用农药。而野菜的营养特别丰富，含有大量人体所需的维生素和氨基酸，具有清热、解毒、润肺降火、降血压、治冠心病等调节、治疗、营养三大作用。这对于许多追求健康绿色食法的食客来说，不啻是一个很有吸引力的全新食法。
