新鲜的鹿鞭怎么加工成干货
保存鲜货的根本方法就是使它脱水干燥而使微生物失去存活条件。自然晾干或风干由于脱水时间长而容易变味。可以在铁锅内放一些洗净的干砂子加热，将鹿鞭洗净后放入。利用砂子的“包裹”作用把热量均匀的传递给鹿鞭，温度也容易控制，使其在很短的时间内得到干燥。