韩国料理辣酱鸡肉卷-西餐菜谱

王朝美食·作者佚名  2012-01-04
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原料:

·鸡胸肉 200G

·洋葱半个

·绿生菜 2张

·红生菜2张

·辣椒酱2勺

·沙拉酱2勺

·蜂蜜4勺

·真露2勺

·盐少许

·胡椒少许

·柠檬汁少许

·生姜末1勺

·白芝麻1勺

·黑芝麻1勺

·饼皮2张

风味/料理:韩国菜

准备时间:30分钟

烹制时间:10分钟

作法: 1、将鸡胸肉切成1.5厘米宽的条,洗干净,控水放在盘中,撒2勺真露,抓拌均匀,再放入少许盐和胡椒粉抓拌,再放入生姜末、黑芝麻、白芝麻各1勺,蜂蜜1勺,搅拌均匀腌制30分钟待用。

2、半个洋葱切成薄片,放入凉水中浸泡待用。

3、生菜叶洗干净,去梗待用。

4、平底锅烧热,放入30毫升食用油,将腌制的鸡肉放入煎至金黄,控油待用。

5、沙拉酱、辣椒酱、蜂蜜、柠檬汁调好成酱汁。 酱汁要比较稀,如果太粘稠可以再加入柠檬汁。

6、将酱汁均匀的抹在饼皮上,饼皮中放入生菜叶及鸡肉、洋葱丝卷紧用牙签插好。

7、吃的时候,将其切成三段,用牙签或叉子插住饼皮。

 
 
 
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