掉头发在一定的量（每天掉发小于100根）里是正常的，尤其在秋季。但越过一定的量是一种人体亚健康的表现，头发是靠精血养的，血气不旺盛，就象土壤不肥一样，庄稼不茂盛，头发不茂密，容易脱落。
掉头发的原因和溃疡病的用药关系不大，但是患病住院的经历以及心理过程可能会导致脱发。当然可能还有其他原因，需经检查方知。
饮食方面：
1.补充铁质。经常脱发的人体内常缺铁。铁质丰富的食物有黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。
2.补充植物蛋白。头发干枯，发梢裂开，可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。
3.多吃含碱性物质的新鲜蔬菜和水果。脱发及头发变黄的因素之一是由于血液中有酸性毒素，原因是体力和精神过度疲劳，长期过食纯糖类和脂肪类食物，使体内代谢过程中产生酸毒素。肝类、肉类、洋葱等食品中的酸性物质容易引起血中酸毒素过多，所以要少吃。
4.补充碘质。头发的光泽与甲状腺的作用有关，补碘能增强甲状腺的分泌功能，有利于头发健美。可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。
5.补充维生素E。维生素E可抵抗毛发衰老，促进细胞分裂，使毛发生长。可多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等。
另外，
不吃主食(大米、小麦等五谷)会伤脾胃且会伤肝肾。
头发生长与脱落、润泽与枯槁，主要有赖于肾脏精气之充衰及肝脏血液的滋养，故“发为血之余”，青壮年时肝气血充盈，故头发长得快而光泽荣华，年老体衰则精血多虚弱，毛发亦变白而枯落，此乃新陈代谢之客观规律。但未老先衰，发脱早白，则主要是肝肾中精血不足所致，中医术语称肝肾阴虚，这直接原因是脾胃提供的主食营养不足所造成的。
从现代医学看，粮食富含淀粉、糖类、蛋白质、各种维生素，是人类最基本最主要的营养源，故其主导地位不可动摇。
脱发是缺营养。缺什么营养？且听我慢慢道来：
头发犹如禾苗，当干旱或养分不足时，柔细干涩枯萎易脱落的现象就不可避免的出现了。几乎所有的脱发和发质问题最终都可以归结为头发的营养补充和代谢问题。比如脱发就是一种人体营养自我平衡机制启动的表征。营养供应不足时，就要“裁员”掉一部分头发以达到营养供求平衡。营养供应继续不足时，“裁员”就不会停止。因此建议以补充营养的办法来滋润强壮头发。犹如补充营养可以使柔弱的身体强壮起来一样。这应当说是最有效的治本之法啦！
【科学提示】毛发组织几乎完全是由角蛋白构成的，这种角蛋白又是由近二十种氨基酸物质在人体内合成的。因此，除了氨基酸以外，这个世界上就再也没有什么可以生成和修复头发毛发组织的物质了！
药店有买一种《胱氨酸片》的，虽说是“药准字”号的。但主要就是为毛发提供氨基酸营养来解决脱发问题的。不过，单纯使用胱氨酸一种氨基酸恐怕是不够的，还要配合其他的氨基酸营养才成，因为头发组织是由至少十几种氨基酸物质生成的，这犹如建房，你只用砖块而没有水泥沙子石灰等其他材料能建得起来么？依据构成人体头发组织的氨基酸的种类及其比例模式才能够全面提供【生发氨基酸】和【养发维生素】等营养物质，科学原理易知易懂。在此之前又有谁分析过头发的构成成分？不知道头发究竟是由什么物质构成的，又何谈能够提供合成和生长头发组织所需要的营养物质？
说起氨基酸，似乎与中医药无缘。好像中医药的东西都是些草根树皮膏散丸丹狗皮膏药一类的东西。其实，运用氨基酸营养来解决脱发问题正是以中医里“同位相补（即吃嘛补嘛）”的理论相吻合的。我们当然不能让人去吃头发啦，可是我们却可以吃与头发组织构成成分相同的营养物质呀，正如增长骨骼就需要补钙一样，营养要补对路才行。也只有这样才能真正有效的解决脱发和发质问题。
【当然，如果您还不想口服氨基酸营养的话，也要选用那些含有氨基酸成分的洗发水为好。很多人正是在选用了比如“力士 焕然新生” “拉芳”‘潘婷“等品牌中那些含有氨基酸物质的品种以后，感到在改善发质方面确实比其它的洗发水更有效果，才开始真正相信了氨基酸营养和头发组织的重要的关系的】
新浪博客“历下飞雁”的博客里有几篇关于氨基酸与头发生长发育关系的文章，您不妨去看看吧。
