胃疼,大便不成形

王朝养生·作者佚名  2011-11-20
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前几天胃疼,吃了奥美拉错,有所缓解,昨天晚上吃了个苹果,半夜吐了两次清水,人虚脱了,很难受,今早拉大便不成形,很像腌菜,现在胃还是难受,请问有什么联系么?知道的情告诉一下,以前有慢性胃炎做过胃镜,现在还需要做么,好怕

吃“粗”粮清肠胃

簕苋菜头薏米煲鲫鱼

原料:鷚苋菜头8两,薏米1两,鲫鱼一条(8两~1斤),猪骨两小块,蜜枣两枚,姜、陈皮少量

做法:

1、鷚苋菜头洗干净。鲫鱼、菜头和猪骨都要“飞水”(用水稍微煮熟,滤去水分)。薏米用清水浸泡30~60分钟。

2、开镬下油,把鲫鱼整条煎香。

3、把之前准备好的原料一起放进瓦煲里煲煮30分钟左右。

要点:鲫鱼煎的时候,既要全部煎透,边煎边用锅铲压出鱼肉里的水分,但又不能煎得太干,两面金黄即可。

姜和陈皮一定不能少,姜能去寒去鱼腥,陈皮起到令鱼味更醇厚的作用。这样烹煮,鱼汤冷了也不会变腥。

簕苋菜头,不同于一般的苋菜头。簕苋菜是一种生长于荒地、田边、林边等地,为常见的野菜之一,以幼嫩植株未有刺前的茎、叶为食用部分,只用根部、不用叶部的植物,味甘淡微苦,有清热解毒、凉血止痢等功效。炒食或煮汤均可。

番薯芥菜浸鲮鱼丸

原料:番薯5两,芥菜6两,鲮鱼丸3两,姜片2片。

做法:

1、番薯洗净、去皮,切块。芥菜洗净切段。

2、烹煮的时候,先下油和番薯块,煮至五成熟的时候,再下芥菜,最后下鲮鱼丸。全程只需约10分钟。

要点:番薯是这道菜最需要注意处理的原料。一者,挑选的时候,尽量选块头大、“关节”位少的番薯,检查番薯没有破损口的就最好。因为番薯入菜,最忌原料生虫,有如“一锅粥里的老鼠屎”,臭味昭著。二者,番薯需要烹煮时间较长,所以煮这道菜之前先处理番薯。如果怕火候不够,可以先用微波炉煮熟,再汇总其他原料烹制。

蒜头豆豉煮君达菜

原料:豆豉5钱、蒜头2-3粒,君达菜一斤,盐、油、绍酒少许。

做法:

1、把蒜头切片,豆豉磨碎或者用搅拌机打碎。

2、先用热水把君达菜稍微煮一下,去除菜青味。再重新起镬,用油把蒜片、豆豉爆香,放君达菜,镬热油冒烟时,下少许绍酒,再煮一阵,即可上桌。

要点:同样的煮法,可以有两种不同的口感。如果下绍酒后,炒香即食,口感爽脆,味道也较为清淡,年轻人比较喜欢;若下绍酒后,盖上锅盖煮5~6分钟,或者在一开始,用热水浸煮时间稍长,君达菜口感软滑,味道也较浓,老人家比较喜欢。

章鱼绿豆煲醸莲藕

原料:章鱼干1两,去皮绿豆约3两,莲藕一斤半,猪骨两小块,盐油适量。

做法:

1、把莲藕洗净去皮。去皮绿豆稍微浸泡一下。把章鱼干浸60~90分钟,去衣。猪骨稍微煮一下,滤水备用。

2、将莲藕的一端切开,把去皮绿豆塞进莲藕孔中,然后再把切开的一端,拼回原位,用牙签固定,防止绿豆流失。

3、把之前处理过的原料放在一起,煲煮60~80分钟即可。煲好再下盐、味精调味。

要点:买莲藕的时候,要选择整条莲藕粗壮的一端(俗称“大藕瓜”),这端粉嫩有肉,吃起来不留渣滓,与去皮绿豆相得益彰。

往莲藕孔塞绿豆的时候,以满不以“实”为原则,但不要硬塞,因为绿豆遇水膨胀,太多会逼爆莲藕,菜肴就变得一塌糊涂了。

应该是由于胃幽门炎症水肿而引起的。建议奥美拉唑、克拉霉素、甲硝唑和枸橼酸铋钾治疗一段时间。同时,还要辅以少食多餐、避免进食刺激下大的以及不易消化的食物。

 
 
 
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