泡菜拌面(图)-西餐菜谱

王朝美食·作者佚名  2012-01-04
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泡菜拌面

材料:泡菜,鸡蛋,黄瓜,面

第一步:鸡蛋先煮好然后切半

第二步: 黄瓜切成0.2cm大小的小圆片

之后放盐,白糖,白醋(依个人口味可以多放醋)放上20分钟让其入味。

腌好的黄瓜就用屉布把水分挤干

第三步:做酱料!! 1勺半辣酱,1小勺辣椒面,2勺半白糖,半勺白醋,1大勺酱油,半勺香油,

再加点盐,2勺水(醋和白糖可以依自己的口味多放或少放)

第三步: 泡菜切小段后把刚调好的酱料倒1勺,再加点香油 拌匀!

第四步:煮面!

煮好的面要过一下凉水!!

最后把准备好的材料放到面上!

 
 
 
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