韩味金枪鱼紫苏寿司(图)-西餐菜谱

王朝美食·作者佚名  2012-01-04
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韩味金枪鱼紫苏寿司

材料:

鲜得味韩式辛辣味金枪鱼罐头…1罐

煮好的米饭……1碗

紫苏碎……适量

寿司醋……少量

海苔……几张

做法:

1.准备好所需材料。

2.米饭里加入少量寿司醋,混拌均匀。

3.加入紫苏碎。

4.将米饭拌匀。

5.寿司席上铺一张海苔,上面铺薄薄的紫苏饭,四周留有空隙。

6.利用寿司席,卷成细卷。

7.将细卷对切,铺在另一片海苔上,中间摆满金枪鱼,卷成卷。

8.切割后的寿司,两个一组,拼成花瓣型即可。

补充:

饭铺薄一点,利于造型,更能突显金枪鱼的鲜美。

紫苏碎里有盐,所以没有再加盐。

这个量可以做很多,看个人喜好。

造型是两组拼在一起的。

卷寿司时,要卷的紧一点,避免切割时散开。

 
 
 
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