豆腐泡菜汤－西餐菜谱

原 料：老豆腐1块、泡菜1-2cups、培根3-5片、高汤适量、白芝麻少许。

花椒1小把、葱2根、姜1小块、辣椒2根切碎、韩国辣椒酱1tbsp.

操 作：

1、豆腐切块，放油锅中煎至两面金黄，取出备用。

2、另取一锅，放入花椒和适量的油，熬出花椒香味。取油，滤掉花椒。

3、花椒油加葱、姜稍稍编炒。

4、加入培根和泡菜，炒到培根出油。

5、加辣椒碎、高汤和韩国辣椒酱。

6、加入豆腐，中火烧几分钟，让豆腐入味。最后撒上白芝麻。

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