中医有“秋季进补熬一冬”，因此在入秋后应重要饮食养生进补。且秋季最适宜进补，能收到祛病延年的功效。秋季进补养生分三个阶段。
初秋平补
中医认为，“秋瓜坏肚”，对各类瓜类宜少吃，以防损伤脾胃阳气。入秋后，应加大蛋白质及碳水化合物等营养物质摄入，以补充夏季所消耗。根据中医“秋宜平补”原则，应选用平补，如核桃、红枣、黑芝麻、莲子、桂圆、山药及豆类、鱼、奶制品、瘦肉等。
仲秋润补
仲秋万物干枯，人体也会有“津干液燥”发生。根据“燥者润之”和“少辛增酸”的原则，一是适当多吃能滋阴润燥的食物，如乳品、豆浆、鸭蛋、鳖肉、萝卜、银耳、百合、橄榄、柿子、梨、核桃、芝麻、蜂蜜等。二是酸甘化阴，宜进食带酸味的食物，如山楂、柠檬、石榴、芒果、葡萄等。
晚秋滋补
晚秋气温下降，应少食性味寒凉食物，并忌生冷。对于冬补进补养生应是调整脾胃最佳时期。进补饮食可用芡实炖牛肉或红枣、花生、芡实加红糖炖汤服用。