“粗茶淡饭”这句成语出自宋诗人杨万里的名句:“粗茶淡饭终残年”。它是指普通的饮食,比喻朴素的生活。但现今很多人把“粗茶淡饭”理解为只能素不吃荤腥或基本没有饭菜的“淡饭”,还认为这是“健康长寿”之道。但其实这种理解是非常不科学性的。
在旧中国,绝大多数人因为贫穷,只能“粗茶淡饭”加上吃不饱,结果落得个“东亚病夫”与“人生七十古来稀”——中国人的平均寿命不足50岁。
专家介绍说:“要想长寿只吃粗茶淡饭,这是一种幻想。”近代的科学研究表明,发现长寿的饮食的多样化,有肉,鱼,鸡蛋,蔬菜,水果等,但饮食适量,讲究卫生。
现今的生活越来越好,越来越多的人吃太好太多而吃出“富贵病”---营养地剩,而患各类疾病,于是有人鼓吹“粗茶淡饭”——重新回到营养不良的另一个极端。
因此要对“粗茶淡饭”重新进行科学解读,它是指俭朴生活,而不是字面意义上的“粗”的茶、“淡”的饭;应该是平衡膳食,食物多样化(包括蔬菜水果),不大吃大喝、营养过剩。