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韩式辣椒酱爆伍丁(图)-西餐菜谱

2012-01-04 15:12:50  編輯來源:互聯網  简体版  手機版  評論  字體: ||
 
 
韩式辣椒酱爆伍丁(图)-西餐菜谱


  韩式辣椒酱爆伍丁

   原 料:豆腐干、胡萝卜、青豆、黄瓜、香菇。

   韩式辣椒酱、葱花、盐、白糖、味精、淀粉。

   操 作:

   1、豆腐干洗净,切丁;青豆洗净,放开水锅中焯一下,捞出;胡萝卜洗净,切丁;黄瓜洗净,切丁;香菇洗净,去蒂,切丁;备用。

   2、取一个碗,把韩式辣椒酱,加点清水,稀释,加葱花、盐、白糖、味精、淀粉,搅匀,制成调味汁,备用。

   3、炒锅置火上,放油烧至5成热,下胡萝卜丁,焯至8成熟,盛出。

   4、再放少许油,烧至5成热,放豆腐干、香菇,煸炒至香菇水分蒸发掉,豆腐干稍变硬,盛出。

   5、炒锅洗净,放油烧至5成热,倒入调味汁,翻炒出味。

   6、放炒好胡萝卜丁、豆腐干丁、香菇丁、青豆和黄瓜丁,翻炒,至汤汁浓稠即可。

   贴士:韩式辣椒酱是酸甜辣,不是很刺激的辣,而且也很开胃,就着这个菜,孩子干掉两碗米饭。
 
 
 
  [url=/bbs/detail_407819.html][img]http://image.wangchao.net.cn/bbs/1325661169861.jpg[/img][/url] 韩式辣椒酱爆伍丁 原 料:豆腐干、胡萝卜、青豆、黄瓜、香菇。 韩式辣椒酱、葱花、盐、白糖、味精、淀粉。 操 作: 1、豆腐干洗净,切丁;青豆洗净,放开水锅中焯一下,捞出;胡萝卜洗净,切丁;黄瓜洗净,切丁;香菇洗净,去蒂,切丁;备用。 2、取一个碗,把韩式辣椒酱,加点清水,稀释,加葱花、盐、白糖、味精、淀粉,搅匀,制成调味汁,备用。 3、炒锅置火上,放油烧至5成热,下胡萝卜丁,焯至8成熟,盛出。 4、再放少许油,烧至5成热,放豆腐干、香菇,煸炒至香菇水分蒸发掉,豆腐干稍变硬,盛出。 5、炒锅洗净,放油烧至5成热,倒入调味汁,翻炒出味。 6、放炒好胡萝卜丁、豆腐干丁、香菇丁、青豆和黄瓜丁,翻炒,至汤汁浓稠即可。 贴士:韩式辣椒酱是酸甜辣,不是很刺激的辣,而且也很开胃,就着这个菜,孩子干掉两碗米饭。
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