患有痛风病，应该禁食什么的呢？
患有痛风病，应该禁食什么的呢？
痛风，是代谢疾病，根本无法根治。红萝卜肯定是不能治疗痛风，只能说对改善痛风有好处。
饮食是控制高尿酸血症，改善痛风状况的重要措施之一。传统的做法是，高尿酸血症患者要限制酒精摄入，控制食物中嘌呤的摄入，如肉、鱼、禽、豆类等食物的摄入(包括富含嘌呤的蔬菜)。但是，这样的饮食结构很难长期坚持，疗效也不尽如人意，值得怀疑。
最近，国外学者研究了尿酸水平与食物的关系，并得到了不同于传统的结论，这些研究结果为我们重新制定痛风和高尿酸血症患者的饮食提供了新的依据。
下面文章，供参考。
低嘌呤食物 或增加心血管病风险
在传统营养辅助治疗上，痛风患者的饮食结构是低嘌呤、低蛋白质和限制酒精的摄入。
但是，事实是：许多低嘌呤食物却富含碳水化合物和饱和脂肪酸，这样的食物结构容易降低胰岛素的敏感性，使得血清胰岛素、葡萄糖、甘油三酯和低密度脂蛋白升高，反而增加了罹患心血管疾病的危险性。
因此，应该科学认识，重新调整痛风以及高尿酸血症患者的饮食结构。
调整食物结构的5点新建议
1.既要限制海鲜又要限制肉类
国外研究发现，摄入大量红肉和海鲜都可以使尿酸水平增高。动物来源的食物，特别是红肉类，是饱和脂肪酸的主要来源。饱和脂肪酸可以引起胰岛素抵抗，与痛风发作密切相关。饱和脂肪酸还可以提升低密度脂蛋白(人体中不好的脂肪),对健康造成不良影响。因此，痛风患者应限制红肉类食物的摄入。
随着现代人生活水平提高，餐桌上的鸡、鸭、鱼、肉应有尽有，与饮食有关的疾病也随之增加，人们形象地称之为富贵病，痛风就是其中之一。高尿酸血症是痛风的前奏曲，高尿酸血症除了引起痛风外，还常合并高血压或血脂紊乱、糖耐量异常等。
2.提倡多摄入奶制品
牛奶营养丰富全面，且容易被人体吸收，对于普遍缺钙的中国人，每天1～2杯(220毫升／杯)的牛奶是很必要的，喝低脂奶尤为适宜。
3.适度摄入富含嘌呤的蔬菜和水果并无妨
富含嘌呤的蔬菜很多，包括蘑菇、菠菜、花菜、鲜豌豆、扁豆、四季豆、青豆、芦笋，因尿酸偏高，很多痛风患者对此类食物敬而远之。
不过，科学研究者表明，随着植物类食物摄入的增加，特别是蔬菜和水果的增加，痛风的发病率也降低。因此推测：人体摄入富含膳食纤维、叶酸和维生素c的食物如蔬菜和水果，可减少嘌呤的吸收，促进尿酸排泄，对痛风患者具有保护作用。
4.对豆制品不必敬而远之
传统的营养学观点是，豆制品可导致痛风发作。不过，日本有学者研究发现，豆腐对健康人群和痛风患者的血清尿酸水平影响并不大，这是因为豆腐中所含的嘌呤大部分在加工过程中丢失了。豆制品富含植物蛋白、维生素E、大豆异黄酮等，适量摄入豆制品(豆腐、豆腐干、豆浆等)对人体健康是非常有益的，痛风以及高尿酸血症患者不必严格禁止食用。
5.少喝啤酒、白酒，适量喝红酒
血尿酸的水平随着啤酒和白酒饮用量的增加而增加，且啤酒增加罹患痛风的危险性是白酒的2倍。啤酒中所含的嘌呤很容易吸收入血。酒精可减少尿酸排泄，促进尿酸的生成，所以，应限制饮用啤酒和白酒。
适量喝红酒每天少于150毫升不会增加血尿酸水平。红酒中含有许多抗氧化剂、多酚类物质等，可减少机体的氧化损伤，降低酒精对尿酸代谢的不利影响。
