总结一下使用PEAR::HTML_QuickForm的过程：
1． 确保PEAR安装正确；
2． 加载HTML_QuickForm
require_once("HTML/QuickForm.php");
3． 建立一个表单对象；
$form = new HTML_QuickForm('frmTest', 'post');
4． 增加元素(element)和验证规则(rules)；
5． 设计一个表单处理函数(如代码中的say_hello())；
6． 显示表单或对已有的表单进行数据验证和处理。
至此，算是入门了呵呵。
一些更高级的功能，如结合Smarty模板引擎等继续研究中。。。。