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秋季饮食养生保健,四类鱼的进补 饮食_保健养生

王朝养生·作者佚名  2011-11-07
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秋季天高气爽,人体内的消耗开始减少。秋季以燥为特点,人们在秋季后会感到咽干鼻燥,皮肤干涩、口渴欲饮。人体在夏日大量消耗的营养需要在秋季后得到补充。总之,秋天因其自身的特点,不得不让我们特别注意与之相适应的一些养生保健问题。在此,生活家小编为您搜罗各式秋季健康资讯,推出生活家秋季健康指南系列,让您在这个秋天心情舒畅!

今年春节由于连续的冰雪天气给运输带来一定困难,导致市场上猪肉供应量减少,肉价一再走高。面对肉价的上涨,一些市民改成了吃鱼、鸡鸭和蛋等农副产品。

医学上认为吃鱼要讲究对症,对症吃“鱼”,它的食用和医用价值才能显现出来。

4类鱼的吃法

1.鲤鱼:加生姜、糯米一起炖,有温胃的作用。

2.泥鳅:与北芪、淮山一起煮,可治疗虚汗多。

3.黄鳝:加淮山、枸杞、生姜,可治疗血虚之症。

4.大头鱼:与花生、木瓜一起煲汤,有催奶的作用。

鱼为进补好食品

进补鱼对一些体弱者来说是进补的好食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。不同的鱼功效不同,这个在中医理论上是很讲究的。具体说来,大致可以分为两类:

一是温补类,如鲤鱼、黄鳝、泥鳅。因为这些鱼都偏热,有补血、补气的功效。但是热性体制和有皮肤病的人要尽量少吃,尤其是癌症病人,要少吃,或者尽量不吃。

一是平性类,如大头鱼、鲩鱼、白鲫鱼、非洲鲫鱼、鲮鱼等,这些鱼寒性和热性体制的人都可以吃。

这两种鱼类的区分方法是,一般温补类的鱼,都没有鳞片,而且颜色一般较深,如鲤鱼,虽然有鳞片但是颜色较深,也属温补类。

 
 
 
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